Бессмертник
Возможные наименования:
Helichrysum Oil,
Evarlasting Flower Oil (англ.), essence de helichryse, immortelle jaune (франц.), immortelleol, Strohblumenol (нем.).
Ботанический род Helichrysum включает несколько сотен видов, 'распространенных в Евразии, Африке, Австралии и Новой Зеландии. Отличительной особенностью бессмертников средних широт является сохранение внешнего вида растений и окраски цветков при высушивании, чему и обязано русское название.
Для целей парфюмерии с начала XX века используется так называемый «итальянский» бессмертник (Helichrysum Halicum или ffelichrysum angustifolium DC). Во Франции он известен под именем иммортели. Это многолетний полукустарник, достигающий высоты 40-50 см, с многочисленными желтыми соцветиями. В диком виде растет в Северной Италии, Далмации, Венгрии и на островах Средиземного моря.
Парфюмерные продукты получают как методом перегонки с паром, так и экстракцией легколетучими растворителями. Основные производители — предприятия Южной Франции и Югославии. Объем выработки не превышает 500 кг/год.
В Югославии эфирное масло получают перегонкой с паром, а во Франции чаще используют способ экстракции с получением в виде товарного продукта абсолютного масла.
Из-за полиморфизма ботанических видов сырья выходы эфирного масла при перегонке с паром колеблются в широких пределах от 0,05 до 0,25%.
При проведении Никитским ботаническим садом Крыма опытных работ с бессмертником выход масла при перегонке с паром обычно не превышал 0,25% (В. И. Машанов и др., Новые Эфирномасличные культуры, изд. «Таврия», Симферополь, 1988, стр. 14). Перерабатывались свежие соцветия с частью стеблей длиной 12-15 см в период массового цветения бессмертника.
Во Франции при получении масла экстракционным методом часто используется сухое сырье, завозимое из Югославии. Выход конкрета при этом, считая на массу сухой иммортели, составляет 2,5-6%, а выход абсолютного масла из этого конкрета — около 70%. В Крыму, по данным В. И. Машанова и сотр., выход конкрета в расчете на свежее сырье не превышал 0,8%.
Химический состав масла бессмертника во многом зависит от разновидности или сорта растения, метода переработки сырья (перегонка | или экстракция) и степени его сухости. Полиморфизм форм бессмертника влияет на качественный состав масла. Степень сухости больше всего отражается на наличии в масле легколетучих монотерпеновых углеводородов, которые улетают в процессе сушки сырья. Кстати, и при использовании экстракционного метода монотерпены частично теряются при отгонке растворителя.
Выполненные на современном уровне исследования масла итальянского бессмертника как полуколичественные (L. Реугоп и др., VII Конгресс ЭМ, 1977, стр. 421), так и более детальные (Р. Weyerstahl и др., IX Конгресс ЭМ, 1983, книга 3, стр. 121; H.+R. Contact № 43, стр. 19) показали, что в масле, выделенном из свежего сырья, содержится около 25% монотерпенов и 50% сесквитерпенов. По данным Пейрона и сотр., в нем имеются два новых карбонильных соединения (I и II). Масло содержит также заметные количества линалоола, терпинен-4-ола, нерола, нерилацетата и нерилпропионата. Суммарное количество трех последних соединений достигает 10-15%.
В числе сесквитерпеновых соединений найдены (Р. Weyerstahl и др., см. выше):
альфа- и гамма-куркумены (4% и 10,4%), альфа- и бета-селинены (3,6% и 6,2%),
кариофиллен (5,2%) и его оксид (2,6%), а также 13 других сесквитерпенов,
строение которых было установлено.
Масло бессмертника, получаемое отгонкой с паром, представляет собой
светло-желтую жидкость с цветочно-бальзамическим запахом с нотами меда и розы.
Его технические показатели обычно находятся в следующих пределах:
плотность 0,890 - 0,922,
показатель преломления 1,471 - 1,490,
кислотное число 1 - 3,
эфирное число 100 - 120.
Острая токсичность масла, по RIFM (1978), — oral LD50 >5 г/кг (крысы), derm.
LD50 >5 г/кг (морские свинки). В виде 4%-ного раствора в петролятуме оно не
вызывает за 48 часов раздражения кожи человека и не дает реакции
сенсибилизации. Фототоксический эффект отсутствует.
Получаемое экстракционным методом абсолютное масло представляет собой
полужидкую массу или вязкую жидкость оливкового или коричневого цвета с
пряно-бальзамическим запахом, имеющим оттенки запаха розы или фруктов. Его
летальные дозы, по RIFM (1979), — oral LD5o 4,4 г/кг (крысы), derm. LD50 >5
г/кг (кролики). В виде 2%-ного раствора в петролятуме за 48 час. не вызывает
раздражения кожи человека и не дает реакции сенсибилизации. Фототоксический
эффект отсутствует.
Оба вида масла (абсолютное и паровой перегонки) не имеют ограничений IFRA на
использование в парфюмерии и косметике.
Лечебные свойства бессмертника используются в медицине. Его настойки и
экстракты применяются при заболеваниях печени и мочевого пузыря, а также в
качестве желчегонных средств. Руководства по ароматерапии рекомендуют
использовать масло бессмертника при переохлаждении, бронхите, кашле, а также
при массаже для активации лимфатической системы.
Абсолютное масло нельзя применять без предварительной проверки наличия
ядовитого бензола, который иногда служит экстрагентом.
В статьях по эфирным маслам использованы материалы из книг:
"Эфирные масла для парфюмерии и ароматерапии." Войткевич С.
